LandGeschichten

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Brandenburger Rezepte

Fleischsommelier empfiehlt: Märkisches Kartoffelschwein

März 2023

In Wildau zu finden ist die “Hall of Meat”, ein Anlaufpunkt für Fleischesser- und kenner. Zahlreiche regionale Fleischprodukte – besondere Steak-Cuts (Skirt Steaks, Brisket, Flat Iron, Teres Major, Beef Ribs, […]

Die Tenne: Kartoffelsamtsuppe mit Steinpilzen
Brandenburger Rezepte

Kartoffelsamtsuppe zwischen Weißem See und Lehnitzsee

März 2023

Die Tenne – ein rustikales Restaurant (viel Holz und Fachwerk) – bietet, unweit von Weißem See und Lehnitzsee, bodenständige Küche. Der großzügige Außenbereich lädt Wanderer und Radfahrer zum Verweilen ein. […]

Braumanufaktur „Forsthaus Templin“
Brandenburger Rezepte

Geschmorter Hirschrücken & Potsdamer Stangenbier

März 2023

Die Braumanufaktur „Forsthaus Templin“, einen kleinen Radausflug vom Potsdamer Hauptbahnhof entfernt, am Templiner See gelegen ist ein Ausflugsziel mit Historie. In alter handwerklicher Brautradition wird hier das komplette Biersortiment seit […]

Wohnstubenrestaurant Zickengang Golzow
Brandenburger Rezepte

Havel-Wels im Kulturwohnzimmer

März 2023

Das Wohnstubenrestaurant Zickengang Golzow ist ein Haus mit vielen Gesichtern…einst Schmiede, dann Raum für polytechnischen Unterricht der Schüler im Ort, ABV-Zentrale und schließlich seit 2000 ist hier das Restaurant und […]

Blick von der Weintiene auf dem Werderaner Wachtelberg auf die Havel
Brandenburg kulinarisch, Land & Kultur, Raus zur Landpartie

Straußenwirtschaft über der Havel

März 2023

Kehrwoche? Samstags harken die Werderaner die Sandstreifen neben dem Bürgersteig, in der Brandenburger Straße. Straußenwirtschaft? Die Weintiene, die Straußwirtschaft von Weinbau Dr. Lindicke, im Herzen von Werder (Havel), direkt auf […]

Schorfheide picture alliance _blickwinkel_G. Wolf
Brandenburg kulinarisch, LandGeschichte, Natur erleben

Weite, Wald und Wildnis

Januar 2023

Einst war die Schorfheide das Jagdgebiet für die Reichen und Mächtigen. Heute ist sie ein Sehnsuchtsort für Naturliebhaber, die Heimat vieler Tierarten und für manche auch: eine Laborküche. Vadim Otto […]



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