LandGeschichten

Manuel Bunke, Küchenchef des Restaurants Wilde Kloster Küche in Neuzelle
Brandenburger Rezepte

Wilde Kloster Küche: Rote Beete • Ziegenkäse • Sellerie

März 2023

“Authentische Küche braucht gute Zutaten aus der Umgebung, Menschen, die damit experimentieren und Gäste, die dies wertzuschätzen wissen.”, so Manuel Bunke, Küchenchef des Restaurants Wilde Kloster Küche in Neuzelle. Natürlich […]

Im Restaurant LandWirt Kremmen
Brandenburger Rezepte

Entenbrust & Bratspargel-Salat aus Kremmen

März 2023

Gewiss, der Kremmener Spargelhof ist schon lange kein „Geheim“-Tipp mehr, aber durchaus eine familienfreundliche Gastro-Empfehlung für Land-Genießer, mit Erfolgsgarantie. Im hofeigenen Restaurant LandWirt werden die eigenen Produkte in Szene gesetzt, […]

Zum Alten Hafen Rathenow
Brandenburger Rezepte

Brassenfilet aus der Havel-Wasser-Stadt

März 2023

Rathenow ist eine Havel-Wasser-Stadt. Und so verwundert es nicht, dass Kanuten und andere Wassersportler das Restaurant „Zum Alten Hafen“ für sich entdeckt haben. Es ist ein Ort mit Tradition und […]

Brauhaus Finsterwalde
Brandenburger Rezepte

Kochklops vom Brandenburger Karpfen

März 2023

Finsterwalder-Biertradition: Der Ortsbürgermeister Abraham Koswig gewann 1661 in einem Bierwetttrinken für seine Stadt die Bürgerheide – der heutige Stadtwald. Zum Dank steht dort bis heute sein besuchenswertes Bier-Trinker-Denkmal. Das Finsterwalder […]

Restaurant Schönblick Woltersdorf
Brandenburger Rezepte

Zander auf Cury aus Woltersdorf

März 2023

Im wald- und seenreichen Erholungsort Woltersdorf befindet sich das Restaurant Schönblick, günstig gelegen für Tagesausflügler, die mit der S-Bahn und Rad aus Berlin kommen. Wer will kann sogar mit der […]

Nachhaltiges Hotel Reuner von oben
Brandenburger Rezepte

Rübchen-Kartoffel-Rösti vom nachhaltigen Hotel

März 2023

Daniel Reuner, der Cheff des Hauses, setzt auf auf Nachhaltigkeit. Im Großen, wie im Kleinen: So wird der Strom selbst produziert und statt Plastikstrohhalmen trinkt man hier durch die Nudel. […]



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