Regionales genießen

In Brandenburg können Sie vielfältige Angebote und Produkte aus den verschiedenen Regionen ausprobieren. Informationen und einige Adressen für Ihren Ausflug finden Sie hier.

Der Weg frischer Lebensmittel ist oft sehr lang. Dabei weiß doch jedes Kind, dass die Milch von der Kuh kommt. Und in Brandenburg kann man sie auch direkt dort kaufen, beim Bauern oder in angeschlossenen Hofläden. Mittlerweile gibt es 18 moderne Milchautomaten, an denen Rohmilch-Fans voll auf ihre Kosten kommen. 24 Stunden am Tag sind die Milchtankstellen für Einkäufer geöffnet, oft kann man auch noch eine Glasflasche vor Ort erwerben. Was macht die Milch
vom Bauern eigentlich so beliebt? Anders wie Frischmilch oder haltbare Milch wird Rohmilch nicht behandelt (homogenisiert) oder leicht bis hoch erhitzt (pasteurisiert). Bei diesen Verfahren werden Keime zerstört, aber auch der Geschmack leidet. Wichtig: Auch Rohmilch sollte vor dem Verzehr abgekocht werden, um mögliche Erreger abzutöten. Dabei verliert sie etwa zehn Prozent ihrer Vitamine, schmeckt aber aufgrund des höheren Fettgehalts intensiver als herkömmliche Supermarkt-Milch. Studien zufolge soll Rohmilch das Immunsystem stärken und Allergien wie Heuschnupfen sowie Asthma vorbeugen. Selber Milch zapfen und nebenbei Landwirte in der Region unterstützen
– der Besuch lohnt sich allemal. Wo genau, finden Sie auf: brandenburger-landpartie.de

Fotos: Nicole Winkelmann, Adobe Stock / vit_kitamin, Adobe Stock / Thomas veröffentlicht im Brandenburger Ausflugsplaner 2021