lokal genial: Winterliche Gemüsehörnchen
In der Spargelstadt Beelitz, umgeben von Spargelfeldern und Kiefernwäldern gilt „nomen est omen“! Credo des Restaurants lokal genial ist: Regional soll es sein und schmecken muss es. Dies sind aber nur zwei von vielen Kriterien, auf die das Küchenteam achtet. Mit seinen kooperierenden Bauern und Lieferanten suchen sie hier nach den bekannten Klassikern und den vergessenen Schätzen der Region.Heute servieren sie hier eine moderne Küche, regionale Produkte, echte Klassiker und vor allem ein Essen zum Genießen.
