Willkommen im Schokoladenland!

Naschen, staunen oder sich selbst als Chocolatier ausprobieren – hier zeigt sich die Mark von ihrer süßen Seite.

Handmade. Das gehört bei diesen Brandenburger Chocolatiers zum Erfolgsrezept. Und das Beste: Besucher sind eingeladen, den Künstlern bei ihrer Arbeit über die Schulter zu schauen oder gleich selbst mitzumachen. Kreativ werden dürfen Sie zum Beispiel in der Mitmach-Schauwerkstatt Felicitas Chocolatier in Hornow in der Lausitz, die dieses Jahr am 11. und 12. Juni ihr 30. Firmenjubiläum feiert. Schokolade bemalen oder Tafeln und Rohlinge gießen – kleine und große Schokofans erfreuen sich an der Handwerkskunst, ohne Anmeldung. Dass die süßen Rezepte nach original belgischer Art konzipiert sind, ist kein Zufall. Vor genau 20 Jahren erfüllten sich die Belgier Goedele Matthyssen und ihr Mann Peter Bienstman
ihren Lebenstraum von der Schokoladenfabrik im Süden Brandenburgs.

Auch nördlich von Berlin bleiben keine Schokoladenwünsche offen. Märchenhaft ist allein die Anfahrt zur Manufaktur im
Marstall, unweit des imposanten Schlosses Boitzenburg. Ab Ostern entstehen in der gläsernen Schokoladenküche Motive aller Art, in Süße gehüllt. Und wenn danach noch Platz ist: Ebenfalls vor Ort ist die Eis- und Tortenmanufaktur.

Fotos: Felicitas Text: Karin Reimold veröffentlicht im Brandenburger Ausflugsplaner 2022

INFORMATION
Anfahrt: mehr Informationen unter felicitas-schokolade.de und marstall-boitzenburg.de/schokoladenmanufaktur.html
Zeitraum: Termine für Pralinenseminare
auf der Felicitas-Webseite. Die Schokoladenmanufaktur hat ab Ostern geöffnet.
Sehenswürdigkeiten: in der Uckermark: Schloss Boitzenburg; in der Lausitz: Erwin-Strittmatter-Gedenkstätte „Der Laden“ in Bohsdorf
Souvenir: die selbst gegossene Schokoladenfigur oder Praline.